Tuban, Lingkaralam.com – Dinas Kesehatan Kabupaten Tuban menegaskan bahwa seluruh informasi terkait Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) akan disampaikan melalui satu pintu, yakni Kepala Dinas Kesehatan.
Hal itu disampaikan perwakilan Dinas Kesehatan saat dikonfirmasi Lingkaralam.com terkait legalitas dan kelayakan sanitasi dapur MBG yang beroperasi di sejumlah wilayah di Kabupaten Tuban.
“Iya, nanti akan saya sampaikan ke Kepala Dinas. Untuk informasi, satu pintu melalui Kepala Dinas,” ujar perwakilan Dinas Kesehatan Tuban melalui pesan singkat, Senin (2/3/2026).
Sebelumnya, redaksi Lingkaralam.com mengajukan sejumlah pertanyaan konfirmasi kepada Dinas Kesehatan, di antaranya:
- Apakah seluruh dapur MBG di Kabupaten Tuban telah memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS)?
- Apakah pengujian laboratorium air dan sanitasi dapur dilakukan melalui UPTD Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Tuban?
- Berapa jumlah dapur MBG yang sudah dan belum mengantongi SLHS?
- Apakah dapur yang belum memiliki SLHS diperbolehkan tetap beroperasi?
Namun hingga berita ini ditayangkan, jawaban resmi dan data detail mengenai jumlah dapur yang telah mengantongi SLHS masih menunggu keterangan langsung dari Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Tuban.
Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) merupakan dokumen penting yang menunjukkan bahwa suatu tempat pengolahan makanan telah memenuhi standar kebersihan dan sanitasi sesuai ketentuan yang berlaku. Dalam konteks Program MBG, kepemilikan SLHS menjadi krusial untuk menjamin keamanan pangan bagi ribuan siswa penerima manfaat.
Seiring meningkatnya sorotan publik terhadap kualitas menu dan tata kelola dapur MBG, aspek legalitas dan kelayakan sanitasi menjadi perhatian penting guna memastikan program berjalan sesuai standar kesehatan.
Lingkaralam.com akan terus berupaya memperoleh klarifikasi resmi dari Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Tuban guna memberikan informasi yang utuh dan berimbang kepada masyarakat.
Oleh: M Zainuddin
